如何正确存储咖啡?揭秘咖啡储存的最佳方法与技巧
1如何存放咖啡豆
我认为,当我不必担心自己的生计时,我会打开一个带有书架的咖啡馆,温暖的阳光照耀着。人们可以订购一杯咖啡,然后安静地坐下来阅读书籍。以下是编辑为您汇编的有关如何存储咖啡豆的相关内容。
储存咖啡的合适地方
咖啡应存放在干燥而凉爽的地方,不得将咖啡保存在冰箱中以避免吸收水分。咖啡豆和咖啡可以冷冻。唯一要注意的是,从冰箱中取出咖啡时,您需要避免冻结的部分融化,并在袋中造成咖啡以潮湿。美国人认为冰箱中的咖啡更好。但这不会超过一个月。他们拿出了想从冰箱里喝的咖啡豆数量,在解冻之前开始研磨,煮熟。
有助于咖啡存储的包装
锡罐将咖啡香气保留更长的时间。塑料袋也可以,但是它们比锡罐少了。在国外,有时用锡罐或塑料袋出售咖啡豆。真空包装更有利于咖啡的储存,并使原始味道持续更长。
打开防油或锡油包装的咖啡袋后,立即将咖啡豆或咖啡粉放入密罐中;咖啡粉不会很快发霉,但会像咖啡豆一样吸收空气的气味。
咖啡豆的储存
尚未烤或油炸的豆子越深。一旦烤咖啡豆,它们将慢慢降低香水,并在两周内消失。因此,一次购买少量,或购买少量的咖啡。如果您从咖啡豆商店订购咖啡,最好购买未地面豆。
即时咖啡存储
即时可溶的咖啡袋是最近通过加工食品烤和研磨咖啡开发的产品。薄铝材材料有助于最大程度地保存咖啡原始的咖啡香气。
2。如何在室温下存放咖啡豆
1。将其放在凉爽干燥的地方
无论您是使用装袋还是罐装咖啡豆,都必须将其放在凉爽干燥的地方。因为高温很容易蒸发咖啡的香气和咖啡豆内的优质物质,因此水分会迅速改变咖啡的味道。
2。使用单向排气门铝箔袋
将烤咖啡豆密封并包装在铝箔袋中,这可以防止咖啡豆接触光和空气,从而导致快速的香气散布或化学变化,从而导致酸度和气味。烤咖啡豆自然会发出二氧化碳。如果它们积累在包装袋中,它将影响咖啡豆的质量。袋子上的“单向排气门”可以在袋中排放多余的气体。
3。充分利用二氧化碳的特定重量
就天然气而言,二氧化碳比空气更重要。因此,在相同的限制空间中,二氧化碳在底部沉淀,而空气将漂浮在上层。在理解这一原则之后,您可以在选择容器或包装袋时判断其实用性。
4。使用直立密封箱
通过这种推理,新鲜咖啡豆释放的二氧化碳将留在容器的底部,形成抗氧化剂层以保护咖啡豆。并且最好放置容器,以防止在罐或袋中损失二氧化碳。可以看出,带有向上开口的直立,高高和薄的容器更适合储存咖啡豆。
5。用长汤匙捡起咖啡豆
二氧化碳的比重高于空气,一次将沉积在容器的底部。服用咖啡豆时,请记住倒入咖啡豆,否则将倒出容器中的二氧化碳,再生将变得越来越困难。正确的方法是使用长勺子并到达容器的底部捕获豆类,以免迅速失去二氧化碳。
6。使用一个易感的罐子
光是氧化的介质,不透明的罐可以减慢氧化速率。
3如何选择咖啡豆
查看环境是否正确保存。购买咖啡豆时,请查看商店的咖啡豆。咖啡豆易于氧化,应在不暴露于阳光的环境中储存,并且温度和湿度低。
检查形状是完整的还是完整的。获得咖啡豆后,您必须首先检查咖啡豆是否完好无损以及尺寸是否丰富。优质的咖啡豆完好无损,大小丰富,而坏的咖啡豆则不完整。
如果闻起来,请用鼻子闻到它。将咖啡豆放在鼻子前,闻起来。如果新鲜,它会有浓烈的气味。如果它没有气味或不好,则意味着咖啡豆不是新鲜或存储不正确的。
用手捏。按下时,新鲜的咖啡豆酥脆,裂缝被破裂,香气浮出水面。
根据颜色选择。酿造时,带有深色和黑色的咖啡豆将具有苦味,而在酿造时,咖啡豆的黄色咖啡豆将具有酸味。您可以根据自己的喜好选择。
查看级别。在国际上,A和AA通常用于评估咖啡水平。 AA代表最好的咖啡豆水平。注意购买咖啡豆时检查。
选择认证的产品。请注意使用QS认证选择产品。现在,该国在强制执法范围内包括咖啡豆。如果没有QS,则意味着该产品不符合食品安全法规。
选择咖啡杯的4个技巧
合适的咖啡杯
通常有两种类型的咖啡杯:陶器和瓷杯。杯嘴更窄,较厚,并且发光较低。
不要用金属杯喝咖啡
金属杯(例如不锈钢)比陶瓷杯贵。搪瓷杯中包含的金属元素通常在条件下相对稳定,但是在酸性环境中,它可能会溶解并用于饮用酸性饮料,例如咖啡和橙汁。不安全。
一次性纸杯或隐藏的潜在致癌物
一次性纸杯看起来卫生和方便。实际上,不能判断产品通过率。它是否干净和卫生,无法用肉眼识别出来。从环保的角度来看,我们应该尽可能少地使用一次性纸杯。为了使杯子看起来更白,一些纸杯制造商添加了大量的荧光美白剂。正是这种荧光物质可以突变细胞,一旦进入人体,它将成为潜在的致癌因子。
塑料杯最有可能隐藏灰尘
经常添加在塑料杯中使用的塑料,其中包含一些有毒化学物质。当使用塑料杯填充热水或沸水时,有毒化学物质很容易被稀释到水中,并且塑料有许多微观结构。隐藏污垢的毛孔,如果不清洁细菌,细菌将容易繁殖。
以上是如何存储广州Yiqu Education编制的咖啡豆的全部内容。
如何将咖啡豆分成好或坏咖啡豆