如何写好茶餐厅投资计划？市场前景、投资标准及回报全面解析

时间飞翔，它眨了眨眼。我们将带来新的欢乐和新的收获。为什么不坐下来编写您的计划？那么，您真的知道如何编写一个好的计划吗？以下是编辑编辑的Tea Restaurant企业家计划，我希望它对所有人都有帮助。

市场前景

茶餐厅是一个相对高端的用餐场所。中国食品包括：粥，面条，面条，米饭，小吃，小吃，炖菜，烧烤，炖菜，炒菜，火锅等；西食品包括：韩国美食，日本美食，法国美食等。适合追求生活的年轻人，夫妻，商人，大学生等。高质量和多样化的菜肴，再加上会员管理系统以及某些营销和促销活动，这是一个具有高利润率和快速投资回报的项目。它吸引了许多有兴趣进入餐饮业的投资者的高度关注。

投资标准和回报

1。预算。投资者可以考虑开设三个级别的TEA餐厅：基于其财务状况的社区商店，标准商店或旗舰店，总投资额分别为80,000元，100,000元和150,000元。最好将总投资的70％用作实际投资，而30％作为备用资金来应对开业后随后的投资和紧急情况。

投资100,000元的标准商店，其中商店的租金为20,000元（约100平方米）；优雅的装饰而不会失去现代气氛，约30,000元人民币；茶具和其他设备（桌子，椅子，空调，音频），20,000元；各种茶，食物和水果，20,000元。

2。收入评估。这家茶餐厅每天开放14个小时，平均收到150个客户，每家支出25元，每日营业额可能达到3,750元。以20％的净利润计算，每日利润为750元，每月利润超过20,000元。投资者可以在半年内收回成本，第一年的利润可以达到100,000元。

准备

1。开放证书：通过消防，健康，环境保护，工业和商业以及税务部门进行注册和注册。

2。员工招聘：您可以使用网站，餐饮培训学校，报纸广告来招募人员或要求他们代表他人招募。

3.食谱设计：茶餐厅的食谱设计应根据商店的业务特征进行设计。可以将商店的促销广告和常规活动广告附加到食谱上。

4。文化概念：包括业务哲学，核心价值观，服务精神，工作态度，目标责任等。

现场选择经验

1。拒绝商业区繁荣的商店。并不是说商业区很糟糕，而是投资成本太高，这增加了早期运营的负担：Qiu先生是东圭市的雅典茶餐厅的所有者，他渴望取得成功并大力投资于茶餐厅位于当地的主要地点，每月租金为15,000元。后来，他收到了高端茶馆，星巴克和当地的快餐连锁店的影响，这些连锁店已在不到半年的时间内完成。

2。资金有限的投资者在选择网站时主要考虑以下两个方面：

（1）公司和办公楼相对集中的地点。该地区的消费者群体主要是白领工人，其消费能力不少于在商业区附近，而租金便宜得多。来自江苏的李女士投资了100,000元，在办公大楼的二楼开设了一家茶餐厅。主要内容是中国套餐，糕点，冰淇淋和咖啡。人均消费量为15至20元，相当于三人吃饮食的成本。 。由于环境优雅和餐饮，对烹饪餐厅的优势是不言而喻的。因此，李女士的茶餐厅的业务良好，每月净利润为40,000元。

（2）居民区或具有相对集中大学的地区。如果茶餐厅可以在150％的普通快餐店内控制餐具的价格，同时提供舒适的环境，那么它可以有效地吸引不在家里跑步的夫妇和白领工人，而且这种位置比办公楼附近的茶餐厅的租金较低，这大大减少了初始投资。

装饰经验

1。一般来说，茶餐厅的装饰设计必须简单明亮，使人们具有自然和舒适感。大落地玻璃应安装在路边，以便顾客不仅可以看到繁华的街道，而且行人可以看到优雅而优雅的餐厅。柔软的装饰和照明必须与桌子和椅子的颜色相匹配，最好是温暖的色调。装饰成本在200元/平方米之内得到控制。

2。装饰细节。为了提高服务质量，必须将电视和古董书架放在茶餐厅中； “为了健康，请洗手”一词必须用水槽标记；出纳员应设计为酒吧柜台，在柜台上放置纸巾，传单，打火机，带茶餐厅地址等的收银员以及各种葡萄酒，装饰品和悬挂式酒杯可以放在桌子后面轻松而周到的第一印象。

3。个性化设计。每家茶餐厅都必须具有引人注目的设计。例如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区域，以促进客户与茶餐厅，客户和客户之间的沟通；您也可以考虑场地规模。加上吸烟室，儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅，必须采取通风和防火措施。

4。装饰的首要任务 - 厨房。广州Aiyuan茶餐厅的所有者Feng Xin女士：据我所知，为了节省装饰成本，一些茶餐厅经营者只专注于装饰大厅和私人房间，这可以压缩厨房的装饰费用。实际上，这是一种误解。由于客户流动较小，因此厨房在开业的早期阶段没有明显的影响。但是，在后期，当商店中的菜肴吸引越来越多的客户时，厨房的设计不符合标准，并且设备向后，这可能是由于缓慢的服务速度引起的。失去客户。

Aiyuan的厨房是由一家专业设计公司设计的：

（1）必须检查厨房用具的工厂年份，产品加工精度，钢板厚度等，以确保安全烹饪；

（2）最好安装深色吸水地板砖，地板上有100×100的规格；

（3）厨房应该有“双路和双门”，以确保员工的顺利进入和退出；

（4）厨房和整个茶餐厅的面积比不小于1：0.3，并且必须具有隔音性，防火性和防气性；

（5）此外，除了配置空调系统，电源电压和其他设备外，还必须根据一个炉子的规格设置炉灶数量，以提供4至6人的餐点。

简而言之，我们必须确保厨房操作的安全和环境保护。

业务策略

1。搭配。

可以从快餐餐厅的商业方法中学到茶餐厅的运营，并整合餐，西餐，快餐，冷热饮料以及水果盘。亮点是良好的环境，快餐店，品种丰富和廉价的价格。根据厨师的水平，除了提供各种中国菜肴外，您还可以匹配韩国，日语，西方糕点等。您还可以配备各种茶点，范围为12至28元。各种消费者的需求。由于茶餐厅主要来自商务午餐，因此最好免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。

2。促销方法。

由于越来越多的人投资于茶园，投资者必须在投资之前制定全面的商业计划。必须考虑多个宣传计划。

（1）一件茶餐厅，长度为三米和宽度

2。五米活动宣传委员会列出了每日更新的菜肴和特殊套装。

（2）在500米或更短的茶餐厅周围的报摊上进行外观包装广告，并为报摊所有者提供100至200元的广告租金。您还可以在报摊上放一堆茶餐厅传单，供客户收集它们。 。可以在包装广告上印刷茶餐厅的名称，概念，定向标志和距离。

（3）可以在办公楼附近的茶餐厅中分发大量传单。如果很少有进入商店的客户，您可以在传单中添加每日菜肴并进行订购服务。注意：有许多快餐店提供订购服务。如果Tea餐厅打算操作此型号，则是确保菜肴的质量和品味是周围少数几个同龄人之一。另一个是尽力“降低价格”，例如取消免费饮料和水果。等等，以便包装外卖的价格相当于普通快餐店的价格；住宅区或学校附近的茶餐厅可以在各种校园网络论坛或社区所有者论坛上发布，以发布茶餐厅的菜肴信息以及“周末两人特别包装”，“社区家庭套餐”和其他活动。

（4）如果有一个舞台，您可以以100元/小时的方式与晚间歌手联系。台湾的茶餐厅品牌Liangmuyuan的重庆分公司有一位居民歌手，其舞台名称是Liuxian。由于他出色的歌唱技巧，许多客户特别支持他。他每周上台的那一天，Tea餐厅的营业额将增加25％。

（5）与相对便宜的费用接触各种知识讲座，例如化妆品使用讲座，颜色匹配的讲座，婚姻知识讲座等。最重要的是发表消息，即“这家茶餐厅有演讲”的消息传播，以吸引更多顾客。同时，有必要注意，应将讲座安排在一个单独的房间中，以避免打扰其他消费者。

3。会员管理系统。

在茶餐厅实施会员系统是积累客户的非常有效的方法。会员系统不应使用一定金额的消费来享受折扣，也不应收取免费的卡申请费。最好使用预付款消费。例如，如果您一次充电200元，则可以享受10％的折扣；如果您充电500元，则可以享受20％的折扣；如果您为200元充电，则可以享受20％的折扣；如果您充电800元，请享受75％的折扣。这样，不仅可以快速稳定客户，而且可以使用客户的预代理消费卡来减轻运营中经常遇到的财务压力。

Zhejiang Xinxiangying Tea餐厅的周先生：我的会员系统在同行中相对成功。除了在每个成员的生日那天赠送贺卡和鲜花外，Xinxiangying还将通知会员，前往商店提前一周收到生日礼物。 Xinxiangying还创建了一个成员QQ组，以宣布小组空间中Xinxiangying的每周活动内容。 ，并设置会员情绪版本，会员约会版本，会员投诉版本，成员建议版本等，以确保您尽快了解会员的建议和意见并提高服务质量。

4。细节是国王。

（1）态度。当业务开放时，服务员应始终保持微笑。

（2）礼节。包括商店老板在内，您必须掌握基本的问候礼节，标题礼节，外观礼节以及热情和礼物。

（3）加强记忆训练。请记住普通客户的用餐习惯和普通菜肴，以便他们感到至高无上的尊重。

只要投资者可以掌握各种商店的开业技能，业务方法和细节，将来将有许多有品味，时尚和多样化的茶餐厅的可能性，而唯一的不可能的事情就是被市场消除。