冰城创业的故事 蜜雪冰城再次闯关港交所上市，门店收入与净利润持续增长

“雪王”继续通过商标并再次公开。

自去年1月在香港推出以来，Mixue Bingcheng已在一年后更新了招股说明书。 1日，Mixue Bingcheng Co.，Ltd。向香港证券交易所提交了申请申请。

该招股说明书显示，Mixue Bingcheng的商店网络在2022年，2023年和2024年的前9个月中分别拥有136亿元人民币，203亿元人民币和187亿元人民币，同比增长31.2％，49.6％和21.2％；该期间的净利润分别增加了5.3％，58.3％和42.3％。

这不是Mixue Bingcheng首次进入资本市场。此前，Mixue Bingcheng计划在A股市场上首次签发股票并首次列出股票。 2022年9月，Mixue Bingcheng计划在深圳证券交易所的主董事会上列出，并计划筹集64.96亿元人民币，但此后没有其他消息。

但是实际上，“雪王”已经是世界上茶领域的第一名。截至2024年9月30日，世界各地的Mixue Bingcheng商店总数达到45,302。其中，中国大陆的商店数量为40,510，海外市场的商店数量为4,792，分布在11个国家 /地区。

截至2024年9月30日的2023年，商店网络的饮料量分别分别为74亿和71亿。就商店数量而言，Mixue Ice City已超过星巴克，成为世界上最大的新鲜饮料公司。

Mixue Bingcheng使用新鲜的冰淇淋，每杯价格为2元和柠檬水，每杯价格为4元，成功地帮助了创始人的家人Zhang Hongchao和他的弟弟Zhang Hongfu出现在“ 2024 Hurun全球丰富的富人名单上”。该清单显示，他们俩的净资产为280亿元，总计560亿元人民币，在Henan Rich People中排名第二。

01两个兄弟出售饮料并出售“一千店之王”

Zhang Hongchao和Zhang Hongfu出生于河南农村的hangqiu，成为亿万富翁，是由两者创建的民族品牌 - Mixue Bingcheng。

Mixue Ice City的故事可以追溯到1997年。那时，仍在河南财政大学和经济学学习的张洪乔（Zhang Hongchao）正在兼职，以减轻家人的负担。有一天，他想起了他家乡上方的剃光冰。张·洪乔（Zhang Hongcha）在郑州学习了几年，但从未见过剃光的冰店，这给了他一个新的主意。

张洪乔

利用他的毕业实习，他来到了香孔的剃光冰街观察。喜欢从小就开始学习的张洪乔（Zhang Hongcha）在街上喝了几家商店，并仔细地观察了它们，秘密地指出了食谱和程序。

当他回到家时，他利用自己的记忆力制作糖浆，将其倒在冷冻的冰上，用新鲜的水果送来，然后做一杯奶奶。奶奶喝酒，称赞她，取出了她在盒子里的3,000人元的积蓄，并成为了张洪乔的天使投资人。

回到郑州，张洪乔发现了当地最大的城市村庄，找到了两平方米的摊位，并购买了二手冰柜。张亨乔的剃光冰业开业。出生在贫困中的张洪乔（Zhang Hongcha）被确定为每个可怜的学生都能负担得起的牛奶茶。这是Mixue Ice City的前身，商店的名称变成了：“冷流剃光冰”。

Mixue Ice City的前身，“冷流剃光冰”

张洪乔（Zhang Hongcha）是基层背景，他使用看似不起眼的自制剃须机开始了自己的企业家旅程。 1999年，代表“甜味”和“无冰”的品牌“ Mixue Ice City”正式推出。

第一个“混合冰城”

但是，开展业务并不像预期的那样容易。从1999年到2003年，张洪乔（Zhang Hongchao）的Mixue Bingcheng商店进行了多次搬迁。除出售冷饮外，张洪乔还出售了苹果和蜜蜂，甚至开设了Mixue Bingcheng中国和西方餐厅，并混合了Bingcheng bingcheng家居烹饪的餐厅。

张洪乔的企业家道路

2005年，经过连续的探索和抛光，张洪乔最终开发了一种锥体冰淇淋，该冰淇淋使用牛奶，鸡蛋，玉米粉，糖等。对于商店的消费，它将减少1元。这款冰淇淋的成本不到元人民币，在餐厅附近有利可图，也是Mixue Ice City中的第一个流行物品。

当时，在郑州新鲜制作的冰淇淋的地方基本上是混合冰城。因此，人们稍后直接来到这种冰淇淋。

看到冰淇淋非常受欢迎，张洪乔（Zhang Hongchao）在2007年在街角开设了一家独立的冰淇淋店，业务仍在蓬勃发展。尽管冰淇淋店的收入较少，但它的劳动力也较少，而且其利润正在赶上Mixue Bingcheng餐厅，当时有十几个员工。

Mixue Ice City的第一家冰淇淋店

财富改变了人们的心。亲戚想筹集资金加入，张洪乔（Zhang Hongchao）负责提供冰淇淋薯片和冰淇淋粉。这是Mixue Ice City系列模型的原型。

同年，在23岁的张洪富（Zhang Hongfu）完成大学入学考试之前，他模仿了偶像汉汉（Idol Han Han）并退出学校，并正式加入了Mixue Ice City，梦想成为第二个比尔·盖茨（Bill Gates）。

Zhang Hongchao（左）Zhang Hongfu（右）

Zhang Hongfu的专营权使Mixue Bingcheng的单一商店更加成熟。

“我的个人商店也可以理解为公司的实验领域或直接商店，进行这些探索等同于工作兼职研发任务。”张洪福后来提到。

但是很快发现，依靠单个冰淇淋不能支持商店在夏天生存。张·洪乔（Zhang Hongcha）拿了冰粥和冰汁，其他特许经营商店也彼此紧随其后。每碗冰粥，平均销售，每天只售出一碗三美元。张·洪乔（Zhang Hongcha）亲自准备了果汁，每杯1元，并受到欢迎。

后来，张洪富（Zhang Hongfu）意外地在仓库中发现了一盒雀巢纯咖啡粉，然后将其带回商店，在Mixue Bingcheng中准备最早的“卡布奇诺咖啡”。他回忆说：“我不知道当时卡布奇诺是如何制作的，但是我知道它的名字更浪漫和友善，因为埃尔瓦·霍（Elva Hsiao）有一首歌叫：爱就像卡布奇诺（Cappuccino）。”

这样的错误引起了第二次命中：冰咖啡。

冰咖啡在学生中非常受欢迎。它每天有数十个花盆。到了晚上，我发现它每天可以售出800杯以上。直到2011年，冰咖啡是夏季最畅销的商品。如今，混合宾州（Mixue Bingcheng）下的低价咖啡“幸运咖啡”无法消除当时的冰咖啡的阴影。

Mixue Bingcheng下的“幸运咖啡馆”

在这一点上，Mixue Ice City结束了游击队，还采用了简单版本的Mixue Ice City的原型。从那时起，张洪乔的职责也清楚地定位了，负责后方：建立自己的供应链，开发新产品等。

在审查过去的企业家旅程时，张洪福还开玩笑说他是第1.5代混合宾昌。 “我的兄弟张·洪乔（Zhang Hongcha）于1997年开始了这一职业生涯，十年后我加入了这一职业。我很幸运能在这个时代出生，与我们的朋友一起工作，并以愚蠢的势头在生与死时期里幸存下来。我模糊地探索了一些自己的道路。这是导致过去和未来的1.5代。”

02基于家庭的操作无法实现

“便宜的人不如我好，而且美味的人不如我好。”

只是一个简单的秘密混合物宾楚（Bingcheng）杀死了各个方向，也使张·洪乔（Zhang Hongchao）和张·洪福（Zhang Hongfu）在亲戚眼中成为强大的人。

越来越多的商店开业，没有足够的员工。张亨乔只是在他的家乡带来了他的母亲，姐姐和阿姨和阿姨。他最初的意图是让所有人致富，但他没想到麻烦会带来。

随着Mixue Ice City越来越大，家族企业的问题越来越重要，亲戚和朋友不服从管理，并且家庭成员之间越来越多的摩擦。

2015年，Mixue Bingcheng的商店数量连续三年翻了一番，这成为了两兄弟之间差异的开始。张·洪福（Zhang Hongfu）希望保持根本性的扩张，而张洪乔（Zhang Hongchao）往往是保守的。

有一天，冲突在如火如荼地爆发，张洪福甚至对整个公司面前的兄弟说：“您最好迅速离开，我可以让球队更有价值。”张汉乔（Zhang Hongcha）离开郑州（Zhengzhou）前往海南（Hainan）。在离开之前，他留下了一条消息，要求他成为首席执行官的弟弟参观南部的商店，看看加盟商的处境。

我不知道我是否不出来，但是当我出来时我很震惊。在安南（Anyang），河南（Henan），张洪福（Zhang Hongfu）踩在粘厨房的地板上，桶中的糖浆变成了酸，变质了。在Xingtai，Hebei，Mixue Bingcheng特许经营商店全部都是用餐，而且很明显它们是连锁店...

同时，新的茶水“可可”和“ 1dian”也对Mixue Bing City发起了攻击。

Mixue Bingcheng有内部和外部困难。如果没有改革，那么付出了巨大努力的国家将会丢失。我们该怎么办？

在危机中，张洪福邀请他的兄弟回到公司。

兄弟的原因是Mixue Ice City的总部很难提供有效的支持。

因此，2016年，Mixue Bingcheng放慢了投资促进的进度，市场团队开始专注于标准化。

但是直到2008年，雷霆在Mixue Bingcheng的平坦地面爆发。当年发生了机甲氯胺风暴，上游冰淇淋粉供应商恰好在河北关闭，这受到了严重影响。供应问题困扰了Bingcheng三年。张·洪福（Zhang Hongfu）认为，如果他将来有钱，他会建造自己的现代工厂，并将供应链掌握在手中。

混合冰城工业园

Bingcheng Mixue Bingcheng最初是一项家庭拥有的行动，但目前对解决供应链问题有一些不同的看法，这会导致家庭内部的严重差异。

公司中有太多的亲戚，这并不容易管理，很容易伤害和谐。

这使张洪乔兄弟意识到，混音冰城需要介绍专业经理，开始基于家庭的运营并进行管理改革。碰巧的是，张亨乔的妻子的兄弟（汤兄弟）在上海公司曾在上海公司担任销售业务的同学，该公司熟悉全国各地的市场，并且在领导大型团队中有经验。

经过几次沟通和理解后，张先生辞去了上海的工作，独自一人来到郑州，毫不犹豫地加入了Mixue Bingcheng。

张·洪乔（Zhang Hongchao）并没有严重对待他，并重新设计了公司的股权结构，不仅将单人独资经营变成了四人伙伴关系，而且还放弃了张先生的主要股东职位。

张先生没有放弃自己的责任，而是进行了一些运营，以制定企业文化，调整团队建设，建立公司徽标，设计公司网站，调整团队建设和部门，并根据总经理在总经理下建立五个职能部门：投资促进，运营，计划，计划，财务和分配。

包括超级IP“ Snow King”在内，目前诞生了。 Mixue Ice City的早期发展是由Zhang Hongcha实现的，他感觉到了石头，又一次越过河。张先生的到来使Mixue Bingcheng首次获得了清晰的企业文化和清晰的发展路线图

03去家庭路

在企业家阶段，当公司规模较小并且业务相对单身时，家庭成员之间的默契合作可能会成为公司成功的关键因素之一。张洪乔（Zhang Hongchao）和张洪富（Zhang Hong）的兄弟剧奠定了Mixue Bingcheng的巨大基础。

但是，随着企业的不断增长，市场环境变得越来越复杂，家庭管理的局限性正在逐渐出现。当面对供应链挑战和对快速扩张的需求时，Mixue Bingcheng的原始家庭管理模式无法适应新的市场需求。因此，在张家族的发展发展后，两个兄弟选择了诽谤的道路。

当然，家庭管理和诽谤不是绝对相反的概念，而是企业发展不同阶段的选择。选择哪种模型取决于公司的实际状况和发展目标。 Mixue Ice City的这一举动是一个关键措施。转型后，Mixue Ice City可以在全球市场中占据一席之地，并将很快成为“中国新样式茶饮料的第三个股票”（以前是Ta Baidao and Naixue）。

回顾一下在Mixue Bingcheng中赚钱的历史，从他的兄弟Zhang Hongchao的辛勤工作到弟弟Zhang Honghong“强迫宫殿夺取权力”，再到兄弟再次出来。

也许这与古老的话语完全相同 - 只有当兄弟一起工作时，他们才能失去黄金。