五道口猪蹄受关注，小蹄大作创始人讲述创业背后故事

大学生从街道摊位开始的企业家故事，每年出售30万头猪

最近，关于Wudaokou猪猪肉犬的讨论已成为许多网民注意的重点。首先，像小米达祖这样的精品店成为品牌，后来，像朱久教授的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪是猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪的猪是的猪的猪的猪是的猪的猪的猪是的猪是的猪是的猪的猪是的猪的猪是Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig's Pig的记者立即发现了Xiaoti Dazu的创始人Li Gongfu。

以下是Li Gongfu的口头陈述：

猪的猪肉改变了我的生活

我在高中学习了五年，并在中间转到了艺术。我不小心被中国美术学院录取。我觉得我和里面的人不合时宜。我特别讨厌这种优势和所谓的“艺术家”。因此，我鼓起勇气回家重复学校。经过艰苦的工作，我成功进入了电子科学技术大学。我进入大学不久后，家里发生了一些事情。我的兄弟由于情绪问题而患有精神分裂症，无法工作，只能呆在家里。我感到压力突然变得很高，所以我开始考虑如何赚钱。

在我大二的一年中，我们开始与室友开展业务。当时，我们收购了由陆军淘汰的通信电台，然后在维修后在线出售，利润为300％。当我们得到很多东西时，我们每月可以赚取超过40,000元人民币，每人超过20,000元。后来，出现了垄断，我们的业务下降了。后来，他们开始在学校转售摩托车，从乡村购买了摩托车，并将其转售给成都郊区。一台机器的利润从400元到800元不等。经过这些业务经验，我逐渐意识到它不是高端或好业务！高端行业聚集了精英，并具有巨大的竞争。尽管低端行业的竞争相对较少，但更有效。

从本科学习毕业后，我在成都发现了一家国有企业。我将来从同事和老板那里看到了我的一般路线。我觉得这太平庸了，所以我做出了另一个选择，然后去了研究生院。经过45天无聊的审查，我希望我被录取了Chengdian Microgu学院。在学校，我强迫自己在一年内完成学分和项目。考虑到年龄和家庭等因素，我说服了我的导师在外面设置街头摊位。导师是我的灯 - 不仅同意给我4,000元作为我的创业首都。当我考虑出售什么时，我想起了我小时候母亲为我做的那只猪的小狗。我仍然记得味道。我觉得这一定有一个市场，所以我开始进行实验。当时，电子科学与技术大学的“ Xu Pang Grilled Hoof”非常受欢迎。我去了别人的烧烤餐厅做家务和学习技能。我回到我的住所晚上进行实验。在为其他儿童鞋玩游戏时，我正在追逐女孩，或者拿Toefl或Gre。我整天都处理了Pig的猪肉。经过数百次实验和导师，同学和其他人对这种口味感到满意后，我终于决定了食谱和过程，并开始在学校大门建立街道摊位。我每天可以赚几百元，但实际上，我只想在毕业前节省一些钱。

现场选择的战略意义

我首先在成都（2012年3月）做到这一点。我每天骑自行车前往市场超过两个小时购买商品，然后将其切碎，摘下并浸泡。整个装配线都是由我自己完成的 - 这真的很累。我真的考虑过放弃，思考我的导师的支持，等等，并坚持不懈。浸泡，腌制，干燥和烘烤的每个过程都有我自己的努力和经验。正是这些过程使我能够出售30万头猪的猪肉。

在与城市管理人员一起玩了近两个月之后，我发现这只能由路边摊位完成。我在上海的同学建议我去上海出售猪猪肉，但实际上不容易制作，所以我不允许街头摊位。我在东中国科学技术大学建立了街头摊位。在我开始出售它们之前，城市管理人员急忙涌入。有很多文明，但是它们不允许出售它们，所以我必须找到一家商店，但是我没有钱租一家商店，所以我想到了一个技巧。该国当时没有政策吗？我带了一个来自东中国科学技术的学生加入并以他的名义申请代理基金。我一次申请了100,000元。当资金到位时，已经过去了两个月。但是我仍然很高兴，所以我在Songjiang上找到了一家商店。因为我没有钱，所以我租了最偏远的商店。我一直认为，葡萄酒的香气不怕深层小巷。这不是那么简单。现在，葡萄酒的香气也害怕深层小巷。我发现这是一个陷阱。经过四个月的工作，我根本没有生意。我以为我现在要倒在这里。目前，我碰巧回到四川进行防御，并告诉我的好友，我会把商店推到门口的街道上。被告被捕并忽略了它。结果，它变得如此受欢迎！经过一周的销售，销售飙升。此时，一位摄影师拍摄了我们的产品并将其上传到Youku。第一天的点击次数超过460,000。标题是放弃一名白领工人的身份，然后去路边出售烤猪猪肉犬。后来，CCTV和东方电视等大量电视媒体推广了报告。当时，在此期间，我收到了来自特许经营，合作等的600多人。当时，我真的还没有准备好，我无法从事特许经营之类的业务。最重要的是团队尚未崛起。

毕业后，我来到北京并在科学研究学院工作，但在业余时间我仍在研究Pig的小狗。我拥有自己的公司和团队，并在上海和北京开设了直接商店。在北京，我们选择了Wudaokou综合业务区，该区可以成为回头客并建立品牌。

如您所见，我的步骤太慢了，我根本无法跟上市场的步伐。该产品的可复制性仍然相对较高，这仍然是团队问题。

自从我的商店在这里开业以来，它每天最多可售出500头猪的猪肉。我也有意识地控制了销售，否则我可以拥有更多。竞争对手进入后，我唯一的影响是下班时间被推迟了两个小时，通常在8点钟关闭。

竞争策略：产品控制 +品牌

不要害怕竞争。如果有比较，质量最终将取决于质量。 300,000头猪的小猪肉，这是竞争力的保证。一种取决于成分，另一种取决于工艺。一方面，我选择进口猪的猪肉，它们都是前蹄。猪猪肉的味道差异很大。猪的前蹄更美味，而后蹄更糟。许多商人为用户提供后蹄以降低成本，这对我来说是无法忍受的。在销售猪猪肉犬的过程中，他们发现许多欧美国家不吃猪猪肉犬。他们的猪犬经常出口到亚洲国家，而且价格并不比国内猪猪肉犬贵得多。但是，猪肉的质量并没有好一些。猪肉的质量对所有人都是显而易见的。毕竟，必须由海关和其他部门对其进行检查。在尝试了数十个国家的猪猪肉犬之后，他们选择了一家大型肉类公司之一的猪犬（根据受访者的要求，隐藏了相关信息）。

几天前，我还出售了玉米汁。我独自尝试了14种玉米汁。最后，我选择了马来西亚玉米。我什至找到了其一级代理。后来，由于夏天很难保留，所以我放弃了这一类。

竞争对手的增加迫使我加快了融资和转型。一方面，他给我带来了竞争压力，我推迟了每天逐日下班的时间。另一方面，零食毕竟有生命周期。在沙滩浪潮到来之前创建自己的品牌，然后转变为快餐。现在，我们拥有其他产品的技术储备，但是现在我们仍然是一支好团队。

（企业家和I黑马：快速移动消费品的营销成本占总成本的35％。考虑到小蹄杰作的定位，人群的特殊性质和猪的猪肉本身，我们相信该地区的成本可以大大降低猪的猪头市场，但猪的trotter的成本并不能使牛群的成本不断降低。很大一部分。

由于企业家项目的特殊性质，我们已经被大量媒体所揭示。同时，我的许多同学和同事都在Netease和Sohu工作。丁雷是我的校友。晚餐后，我的导师告诉丁·莱（Ding Lei），您的大三学生与您的公司面对面卖出了Pig的小狗。请帮助推广它。现在有许多媒体和产品报告有关初创企业的报道。例如，我们今年访问了两个CCTV计划，我一直在敦促它们，因为我还太年轻，恐怕我根本无法保证服务质量。

评论：

这是一个有趣的项目。作为消费者类别，猪猪肉犬一年四季都缺乏品牌。但是，由于需求稳定，预计它将成为肉食的入口。如果Li Gongfu的品牌计划成功，预计将成为在起居区购买肉类食品的入口。所有人都显而易见的是肉成分的广度和频率。同时，我们认为可复制性差是一个弱点，而且该项目也有资本化的空间。它不是具有投资价值的互联网项目。这是一个具有良好现金流的项目，明显的欣赏空间。预计未来收入将从渠道，特许经营费，技术授权和其他领域获得。

但是，该项目也有几个问题：

首先，升级方向不应仅仅是关于口味的，但是李的团队可以在服务方面做得更好。

其次，除了吃猪的猪肉外，还有更多值得的东西，例如肉类爱好者和社区经济联盟。小米·达祖（Xiaotu Dazu）显然尚未达到“小问题”，但是在资本进入之后，可以肯定的是，它将为李·贡福（Li Gongfu）发挥更好的指导作用。

从美味到凉爽，我相信这是这个品牌的未来。这位企业家的猪的猪肉猪to着高质量的肉，这个故事值得期待。