韶关美食文化悠久，新丰鹅醋钵会否登新年餐桌?
Shaoguan是中央平原培养和Lingnan培养物的交集。来自全国各地的食物的本质在这里融为一体，淡淡，咸，香，辣... Shaoguan的人们的菜单非常丰富，可以说是“每个人都喜欢宽容都是很棒的。”
Shaoguan的饮食文化历史悠久，整合了许多地方的风味，并且具有自己独特的功能！让我们回忆一下Shaoguan人民DNA上刻有家乡菜肴。新年餐桌上，这些最熟酒的美味佳肴会在哪里出现在哪里？
甜美甜美
新芬鹅醋碗
新芬县的Yaotian镇和Shatian Town被称为“家乡鹅和鸭子”，当地的鹅被农民保留。这里的农民创建了一个著名的菜“鹅醋碗”。使用的鹅醋蘸酱主要由鹅血和乙酸制成。首先将土鹅慢慢蒸至煮熟。食用时，将切割的鹅肉块浸入由鹅血和乙酸制成的酱汁中。这样，肉味道纯净，甜，酸和美味，给牙齿和脸颊留下芬芳的香气，余味无尽。新近广东山区的新鹅醋碗是一种独特的美味佳肴。
广东的“变态辣”代表菜
Meiling Goose King
Meiling Goose King是Nanxiong的特殊菜。该方法是由当地农场鹅制成的，作为主要成分，伴随着当地的特殊酸竹芽，洋葱，生姜，星茴香，胡椒和辣面条，炒和炖肉。它具有独特的味道，并且是辛辣爱好者的最爱。它在该省内外享有很高的声誉，是消费者中流行的品牌菜肴，特殊的菜肴和创新菜肴。
冰和火两个天堂
龙重生冷水猪肚
Longgui Cold Water Pig Belly是Wujiang区Longgui Town的一种特殊的传统菜，属于粤菜。原材料是猪肚，它是通过将热水煮沸并在冷水中浸泡而制成的。制作后，它的味道新鲜，酥脆和嫩。因此，冷水五花肉在Shaoguan闻名，多次被评为“ Shaoguan特色菜”。
Zhangzhou City的野生水果彩色炸豆腐
炸和塞满的Zhangzhou豆腐是Shaoguan的传统特殊菜，属于粤菜。豆腐生产区Zhangshi Town位于Qujiang河的下游，周围是山脉和河流，全年都充满降雨。它适合种植各种农作物。它被称为广东北部的“第一平原”和“广东北部”。
这里的大豆生产很高。每个家庭都必须在节日和节日期间做豆腐。他们使用磨石和盐水块，它们保留了传统的生产方法，尤其是在豆腐表面上加上“野生黄果汁”，这不仅可以消除豆味并使豆腐更亮，因此它已成为著名的产品。要在Zhangshi的油炸豆腐炸，将制成的豆腐切成半对角线，将其倒入肉填充中，将其炖或炸在锅中。
“地下梨”吃
Lechang马蹄肉丸
Lechang Horse蹄肉丸具有芬芳的味道。肉丸不仅具有耐嚼的质地，而且马的蹄子也酥脆。这些成分由贝克西安（Beixiang）马蹄制成，该蹄以“地下雪梨”而闻名。马蹄的增加使肉丸非常甜。可以通过在冬季瓜杯中制作马蹄肉丸。无论您采取哪种方式，著名的田纳西州菜肴Lechang Horseshoe Meatball都会让您“吃完后恢复品味”。
晚餐的“工件”
炖鸭子酸竹芽
红鸭和酸竹芽是Nanxiong City中非常独特的Hakka菜。特殊的酸竹芽味使美味的鸭肉更持久，鸭肉的味道进入竹芽，不仅中和并减少了竹芽的原始酸味，而且还使竹芽既脆，又甜，具有独特而芬芳的味道，使它们更加美味。
去农场“反猎人”干粮
Xinfeng Niujiao Zongzi
新冯县有一半的水和一半的土地。村民通常有漫长的农场旅程。为了减少旅行时间，他们经常携带方便且浓郁的牛米饭作为干粮。新芬·哈卡（Xinfeng hakka）在春季音乐节期间开始制作牛角稻饺子，以准备在春季出去上班时进食。
nuojiji，QQ子弹
hakka灰水粘性米球
灰色的水腮腺粘性米粉米粉米粉是针粘的米粉粘性米粉米粉米粉米粉米粉米粉米粉粘性米粉粘性米粉粘性米粉粘性米粉粘性米粉粘性米粉米饭，米饭山上的黄牛树在水中，过滤，将其混合成粘性米饭，将其磨成泥浆，然后将其倒入容器中，将其蒸入蒸锅中，然后将其蒸，然后将其蒸，是灰水的水粘性米饭。灰水麸质米球柔软，粘性和凉爽。它们可以缓解热量和排毒，增强胃和消化食物，促进唾液并消除停滞，并且在药用饮食中非常有效。据说他们还具有清除肝脏并改善视力的作用。
从小到成年的小吃
nanxiong铜勺蛋糕
铜勺蛋糕通常被称为铜勺米粉。它们是Shaoguan地区著名的传统小吃，在Hakka地区拥有悠久历史的传统美味佳肴。 Nanxiong铜勺蛋糕也是Nanxiong“ Zhuji”铜勺蛋糕中最独特的。铜勺蛋糕的馅料是炒菜或花生，萝卜，虾等。它的外观明亮，味道酥脆可口。这是给亲戚和朋友的家庭，休闲，旅行和礼物的绝佳食物。
本农中必须放“硬盘”
Datang Taro扣
Datang Taro纽扣猪肉因其铁红色，腐烂的肉而没有冲洗，脂肪而不是油腻，因此受到赞誉。普通的塔罗按钮在一块芋头按钮和一块芋头按钮中排列，但是当datang arto按钮放在桌子上时，没有塔罗的痕迹。但是，当食客拿起一块肉时，他们会发现肉内有一个世界。塔罗隐藏在肉的中间。咬一口。肉含有芋头的味道和芋头内的肉香气。丰满的扣子和粉状的芋头相互补充。它的口中柔软，甜香气中等，使您不愿放下筷子。
Shaoguan拥有美丽的山脉，河流和风景，这使勤奋的Shaoguan人民创造了独特的美食。这些口味不仅包含强烈的怀旧，聚会的喜悦，见面的惊喜以及不愿离开的记忆，还包括生活的起伏。这种情绪徘徊在舌头上也是Shaoguan流浪者痴迷的家乡风味。
很少回家。今年春节，与家人一起吃更多的“ Shaoguan菜”。
