港式茶餐厅美食指南：鸳鸯奶茶与菠萝包的致命诱惑
香港风格的茶餐厅是普通百姓最本地化的美食，最能反映基层阶级的欢乐，愤怒，悲伤和幸福。通常，香港人们习惯去茶餐厅吃米饭，奶茶，菠萝面包，谈论马经文以及舒缓紧张的神经。 Tea餐厅的指定食品分为菠萝油和普通话鸭牛奶茶，成为Tea Restaurant Guests的最爱。 Yuanyang Milk Tea是由香港茶餐厅创建的中国和西部饮料。它足够吸引人，可以匹配新鲜出炉的菠萝面包。然后将一块厚的黄油插入其中。温暖的菠萝面包逐渐融化黄油并将其染成金黄色。皮肤酥脆，内部散发出淡淡的奶油香气。甜，咸，酥脆和光滑的这种致命诱惑几乎没有人可以抵抗。
食物秘密
菠萝面包是香港的甜面包。实际上，它没有菠萝成分，面包中间没有填充物。就像菠萝一样，它以其命名。由于外壳酥脆，因此通常由糖，鸡蛋，面粉和黄油制成，卡路里和胆固醇的含量很高。
微弱的怀旧风格〜
成分和操作
主要成分：A。面团：300克高蓝绿色面粉，4克酵母，130毫升的水，25克鸡蛋，20克奶粉，3克盐，25克糖，30克糖，30克黄油。 B.泡芙糕点：100克低浮雕面粉，30克黄油，50克糖粉，1克盐，10克奶粉，
30克鸡蛋液体，
面团方法：1。在温水中融化酵母，在面粉中加入干净的水，酵母水和其他成分。
2。揉成平滑的面团。如果您希望菠萝柔软可口，则必须揉面团以完全膨胀，也就是说，将面团制作成杂物膜，然后将其放入面包桶中。夏季在室温下以28度的室温发酵，持续40分钟，直到大小的两倍。 （您可以在冬天放置一个发酵盒）
对于那些因夏季揉捏面团而陷入困境或认为菠萝面包不够柔软和美味的人，您可以查看节省时间以揉捏手套膜的方法：
（单击此处查看详细图片：牛奶味的坚果面包，其中包含幸福的能量）
如何制作泡芙糕点：1。用蛋搅拌搅拌黄油，糖粉和盐。
2。加入鸡蛋液体并充分混合，将其sif塞入牛奶粉和低浮雕面粉中，然后将其揉成球。
3。将其包裹在保鲜膜中，然后将其放入冰箱中半小时。
菠萝包容法：
1 ..根据每种剂量的50克面团分开面团，将其揉成一个圆圈，然后放松10分钟。
2。取出冷藏的菠萝糕点，并根据30克卷成碎片。
3。将菠萝糕点卷成一个圆形的蛋糕形状，大小应该能够完全包裹面团。将面团放在顶部。
4。翻转后，将其紧紧包裹，然后使用橡胶刮刀轻轻刮出菠萝面包的图案。
5。目前最关键的步骤：继续放置烘焙托盘进行二次发酵，发酵时间为夏季30-40分钟。冬季将其放在发酵室中45分钟。
将烤箱预热为180度。在最后180度烘烤15分钟，皮肤略带黄色。
温暖的提示
1。制成菠萝面包后，将其放入冰箱中，冷藏半小时，然后将其取出。卷入菠萝皮肤时，会更容易。
2。最好选择一个较软的橡胶铲以菠萝皮图案，并在皮肤上轻轻刮掉略带钻石形的图案，或者是小方形图案。您也可以使用菠萝面包的模具直接按下。
3。将烤菠萝面包放一会儿，然后再变得酥脆。当温暖时，您可以在其中拿一块黄油。 （黄油的卡路里太高，吃饭时要小心:)
4。许多朋友说他们制作的菠萝面包很难，不能与外部进行比较。今天，他们详细撰写了处方。应注意两个点。一个是，当揉面团时，面团必须处于一个完整的膨胀阶段，也就是说，用手将一块面团拉起，它将处于透明的胶卷状态。取而代之的是，在面团上覆盖了糕点后，必须两次发酵，以使疲惫的面团再次膨胀，里面有空气。目前，将其放入烤箱中，然后烘烤以达到最柔软，最美味的效果。
博主是一个非常喜欢食物的人。他写了多年的博客，并将他与自己的食品书一起学习的营养知识融为一体。
第一本书“四个土地贪婪”引入了大陆，香港，澳门和台湾的小吃，以及营养指南。
低油，低糖，绝对健康版本，75种零食，零失败的奉献精神
在上，有很多赞美。我期待带上“四个地方贪婪”的家
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每心都孤独
只有爱和食物才能充满
新鲜的绿豆面条充满了鸡蛋香水，最受欢迎的煎饼水果呈现给您〜
食物足迹。 。 。 。 。 。
将面粉与绿色菠菜汁混合，并将金黄色蛋黄和雄蕊混合，并用干扇贝酱装饰的黄扬玉；
使用10个海虾，豌豆，胡萝卜，玉米，洋葱和紫色白菜制成五颜六色的奶牛汁，然后将它们放入橄榄油中油炸的金色方形枕头吐司中，在台湾制作一个著名的“棺材板”！
甜，略带苦味，黑色和保湿的产品，可滋养阴和保湿干燥。加入一些椰奶，梨汁，糖osmanthus，
夏天是女孩的最爱〜
台湾食品计划的报道说，吴宗克人也喜欢妈妈zhao〜的手工制作的花生和饺子〜
柔软的粘性花生隐藏在QQ马铃薯球和芋头球中，如此温暖。
在澳门，如果您想念最著名的水蟹粥，请放心，慢慢看〜
请喝一口。螃蟹的脂肪和鲜味完全整合到密集的粥中，并使用了一些洋葱和生姜来增强风味。这确实使您的眉毛失去〜
There are more than that choices available, including Shengjianbao, Shanghai Xiaolong, minced pork cake, Shiye porridge, Gongwan soup, Sichuan Dandan noodles, Wuhan hot dry noodles, Shaanxi cold skin, marinated tofu brain, cross-bridge rice noodles, duck blood vermicelli soup, and mutton soaked buns. 。 。每个都是我反复研究和亲自测试的好处方。
关于这本书，我的序言-------------------------------
遵循童年小吃的记忆，我们总是可以在每个细节中找到生活的轨迹和阴影。一旦食物的记忆渗透到我们的思想和感受中，我们将不愿离开这一生。以下古老风味也吸引了每个喜欢它的人。当我们品尝美味的食物时，我们还品尝了过去的一段时间和令人难忘的历史痕迹。在天津，每个人都赞美煎饼。在北京，有一些最受欢迎的芝麻蛋糕和碎肉。在上海，小杨尚吉安和南西安·小龙，游客都在谈论。以及在长沙的Pozi街，西安的寒冷皮肤和山东绿色洋葱墨西哥卷饼的辣米粉。 。 。一代世代相传的古代小吃已发送给当地人。尽管他们经历了时间的洗涤和测试，但他们仍然站在人们的心中。
在沿着台湾的食物踪迹之后，我们感叹了一个真正的小吃天堂。在各种零食中，许多都有小吃，订书钉食品和汤的功能，例如炖猪肉，台湾炒米粉，牡蛎煎蛋，牡蛎煎蛋，猪血蛋糕，大肠，小肠，小肠，小肠，鱼丸汤，花汤，鱿鱼汤，鱿鱼汤，鱿鱼汤等。
有人说，世界上最贪婪，最美味的人在香港，这是事实。有街头食品，茶餐厅和甜点店，仍然在12点钟拥挤。香港人民对食物的爱与研究深深植根于他们的骨头。因此，即使香港的小吃只是最常见的翅膀碗，它们也非常知识。
由于我对美食零食的热爱，我仔细地收集了65种有趣的小吃和方法，内容涉及大陆，香港，台湾和澳门的四个地方。在试验期间，我惊讶地发现，更简单，更老，甚至完全手工制作的食物更加珍贵和温暖。今天，当我们着急走路时，让我们放松身心，仔细体验“缓慢的生活”，欣赏沿途美丽的风景，并用温暖的手使食物为我们的家人带来温暖和触摸。
作为营养学家，热爱食物创造的博客作者，他一直在考虑如何在三人桌上将所有喜欢的小吃变成美味的食物。当我坚持自己的想法并将其付诸实践时，我逐步发现了手工食品的惊喜和喜悦。当米粉不断失败并最终成功时，当美味的寒冷皮肤从不致的面团转变为透明的面团时，当传统的令人难以置信的令人难以置信的令人难以置信的令人难以置信的香港蛋t中，我终于发现了传统的手工食品带来的真正满足感。
在这本书中，有一些食谱已成功进行了测试和尝试，还有温暖的技巧，以及适合4口之家的营养指南。它可以以不同的方式在大陆，香港，澳门和台湾的整个大陆进餐，而无需离开家。如果有一天，您将其放在厨房里，制作流行的食物，使您的家人欣赏您；或者，它改变了您对繁琐的烹饪的刻板印象，也许从现在开始就爱上了烹饪，这将是一种极大的喜悦和荣誉。
