奶茶店与咖啡屋竞争分析：一饮相思、水井咖啡屋等对手的成本与市场定位
4。竞争分析
现有竞争对手有三个重要类别：
（1）牛奶茶店：一杯相思，七杯茶，jike，dawei ...这些商店相对便宜
诚信将吸引大量的学生客户；
（2）文化巷附近的大量酒吧和水杆：我住在布拉格，刻度
不大，具有某些特征；
（3）直接竞争对手：水井咖啡馆，智能咖啡屋，萨尔瓦多咖啡馆；
5。成本分析
（1）支出：计算半年
租金：整个建筑物的租金为每月20,000元，每六个月支付租金，押金是完全xxxx yuan
翻新成本和材料：约80,000
员工薪金：平均每个人每月3,000元，并且员工人数约为6，总计xxxx
关于rmb
水力发电：大约1300/月，总共约7,800元
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工业和商业税收等：大约5,000元/月，总计约30,000元人民币
半年的支出约为xxxx yuan
（2）收入：根据对类似咖啡店的市场调查，客户每天约15张桌子，每张桌子每张桌子消费都消耗
200元，保守估计为每天约3,000元。
半年的收入约为XXXX元/半年
六个月的净利润估计约为xxxx yuan
3。促销计划
1。广告：对于高端社区的居民，他们可以使用附近购物场所的停车场
汽车所有者可以提供精美的广告页（DMS）和小礼物，并且可以将页面制成优惠券。
2。活动营销：
①在开放之前，发出问卷调查并根据消费者的需求进行一系列宣传工作，
稀有书店的产品和服务内容。
②学生派对和阅读活动。联系该地区几所重要大学的学生会组织
一些沙龙派对，阅读活动，看电影活动和艺术社区活动仍然有助于改善口味。
吸引学生和年轻人消费。
③时间是正确的，您还可以举办一场文章竞赛，主题是“咖啡与生活”
移动。
3。服务营销：建立会员卡系统。在卡上打印成员的名字。会员卡折现率和
不高，折扣9.5％。一方面，这可以给消费者一种尊重感，另一方面，它也可以促进服务。
员工所说的消费者。特别是如果消费者与他人在一起并且服务员可以公开称呼它
他（她）是一位绅士或一位女士，他们会感到尊敬。
4。促销策略：
①咖啡馆的促销策略应具有竞争力。餐馆必须了解竞争对手的状况，
与您自己和竞争对手的产品和服务之间的差异相比，基于此制定特定的促销计划和当事方
在实施计划期间，我们将通过推广餐厅的独特产品或商业风格来建立新的外观。
明的公司形象。
②促销策略中的促销策略降低了成本，高输出方法和印刷促销材料。分会交付
采用，采用密集策略并使用广告列来促进和使用互联网网站信息流的优势
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并突出显示图像。
4。人员和系统
通常，在1500平方米以上的200平方米内需要约6个工作人员。
（1）经理和商店经理（属于项目团队成员或主要股东）
负责全面协调和管理各个部门的工作，制定营销计划，工作流程以及建立评估和培训
系统，监督员工工作并在各个部门之间的交流方面做得很好。监督员工的工作并鼓励员工
热情地工作并听取员工的意见。各种工作中的全面决策和运气。及时的意见和股东的要求
请传递我们商店所需的工作。
（2）三位厨师分别负责生产冷饮，糕点，西方食品和咖啡（3）服务（3）
3人
（4）其他人员可以由联合股票成员自行决定持有，并根据他们的捐款获得股息。
5。财务计划
1。实施严格的财务管理：实现损益控制的手段是通过“每日报告”和“每月报告”
表格上的主题评论列表。
2。每日收入应及时计算。所有订单菜单和收据都必须保留，并且
重复进行验证和帐户输入。
3。商店中的所有物品都是商店中的固定资产，不得随意销毁或取消。
4。如果收入高于每月和解后的计划，则薪水将得到适当调整以动员所有人。
如果您发现自己无缘无故地损坏了我们商店的财产，那么您将获得负责人的薪水或奖金。
扣除。
5。对于帐户，我们必须确保一天有一个日期帐户，该月有一个月的帐户，该季度有一个季度帐户，并且该年度具有年终通用帐户。
样本商店的利润和损失在书籍上清晰可见，避免了业务管理的失明。
6。财务管理目标：
追求最大化，最大化投资目标并达到内部利益
第2条：咖啡店营销计划书
咖啡店营销计划
咖啡店营销计划（i）
1。咖啡馆开发的两个阶段：
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A.硬创业阶段。开放的最初阶段是缺乏人，商品和财富的困难阶段。在此期间，我
我们必须面对更多的困难，因此在此期间，我们必须以出色的服务，声誉和质量开放。
职业后的基础是未来工作的良好基础。 B，开发阶段。建立早期阶段后，
采用营销进攻方法，然后攻击，然后是最佳防御方法，使用营销方法来占领市场。
2。咖啡馆管理的两个阶段：
A，模糊的管理阶段。在开放的早期阶段，管理人员有许多不清楚的方面，只依靠
因此，我们需要严格的管理方法，并为每个问题做出特定的工作方法和步骤
在未来管理方面做得很好。 B，质量管理阶段。开放一段时间后，基本
劳动力和管理部逐渐变得清晰。目前，我们必须采用定位系统来管理一切
这种情况采用定位系统，并严格遵守规则和法规，以促进将来的管理。
3。在实现这些管理后，应使用质量表达质量，并应使用图像来表达质量，最后应使用形状。
大象垂直品牌！呢
老实说，咖啡馆主要关注环境布局，应该品尝咖啡馆。所以，
环境的设计占地理位置的60％占20％，服务占10％。
良好的管理也发挥了出色的作用。请记住，没有规则没有秩序，因此您需要拥有所有规则。
劳动分工必须在系统管理中是特定的，工具分工也旨在促进管理和提高工作效率。 1。生产
产品简介：
咖啡馆位于我们学校图书馆的三楼。目前，主要的商业项目包括各种咖啡，
茶，果汁，鸡尾酒和小吃（中国和西方食品的组合）等。
在中国，大多数消费者都认为吃西食品是一种奢侈品。柔和的照明，经典
优雅的装饰，精美的餐具和礼貌的服务员对许多人来说都是昂贵的昂贵景色。
种族消费的表现是一种与数百万普通大学生无关的存在。
在Jiangcheng College，称为Pisces Cafe，这将是一群同学，交流夫妇，并与朋友进行谈判
谈论首选的浪漫场所。
建立咖啡馆的主要目的是为我们的学校学生提供实习机会，以便学生可以学习
同时，参与实践以提高学生的全面质量。因此，本科生负责咖啡
大厅的所有管理人员和服务人员都是咖啡馆的主要特征。
2。分析市场条件1。分析消费者需求。
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对于有丰富家庭的大学生，他们在学校发展期间的大部分业余时间都是自己花费的。
我对生活乐趣的兴趣和追求。大学生是一个特殊的社会消费，尽管他们是
从经济上讲，它尚未独立，但它已成为消费者创新的主要力量之一：当今的大学生的消费不仅是
只是为了满足生存的需求，更多的是表现出自我创新能力并向社会展示新趋势。
警卫。学生手中有更多的钱，他们的消费领域越来越多。目前拥有手机，CD和计算机
具有较高消费品的大学生人数正在增加，旅游业，阶级团聚和爱情消费也在增加。
目前，大学生的消费状况不合理，例如储蓄概念较弱和不合理的消费结构。
因素，过度追求时尚和著名品牌，具有比较的心态，对爱的支出过多等。消费不仅仅是
个人行为还将受到政治气候，经济状况和社会文化环境等因素的影响。
学生主要去咖啡馆追求高质量的感觉。虽然学生有大量的咖啡
消费者由于文化和时尚而食用咖啡，但在许多学生，西方餐馆和中国
餐馆没有任何根本差异，学生们更加关注现实。从很大的角度来看，西方食品就是他们的想法
饮食的另一种味道。首先，为了消除人与西方粮食之间的障碍，双鱼座咖啡馆将自身
将定位调整为主要是中端消费者，并根据原件实施全面的价格。在营销策略中
进行市场发展是为了使更多的学生和消费者进入咖啡馆。 2。消毒
成本类别。
（1）局外人。大学和大学是一个智力和文化中心，商人
游客可以将西方食品的需求和消费带给学校，促进西方食品行业的发展，并推动
这个行业的发展。
（2）那些有特殊环境需求的人。尽管有些学生不像白领工人那样关心西方食品。
仍然有对西方文化消费的需求，但西方餐馆仍然有一个特殊的环境。西方餐厅的环境
不像中餐厅那样活泼，也不像快速餐厅那样仓促。这是非常随意和健谈的
方便。因此，许多人将西方餐厅视为与朋友，同学甚至客户，同学甚至客户的谈判，沟通和沟通。
一个地方。有些人还在西方餐馆或咖啡馆认为，独自一人或处理一些工作。
地方。
（3）追求时尚的人。因为大学生是追求时尚的年轻消费者。他们追求品味
由于个性，它不受固定的模型和框架的影响。消费能力通常受到限制，但是小组
量表很大，对西方粮食的认可很高，它们都在促进西方食品消费方面发挥了作用。他们之中
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夫妻吃得最多，尤其是每年在情人节。 3。竞争者分析。
现有竞争对手有三个主要类别：
第一类是牛奶茶店，主要针对低端消费者。这类消费者大多数都在我们学校附近。
牛奶茶的价格为1元/杯，还提供座椅和桌子以促进学生的交流。虽然环境有点糟糕，但牛奶茶店
我们是我们最重要的竞争对手
另一个类别是相对高端的专业KTV，主要旨在为学生唱歌和喝酒。这种类型的餐厅环境是悠闲的
合适的独特风格。
这种类型的餐厅更适合中高端消费者群体。我们学校周围的价格通常为20元/小时。
超过100元可以享受夜晚，最重要的是它是由私人房间制成的，这是我们的咖啡
该商店需要注意价格，该价格略低于咖啡馆，高于牛奶茶店，主要面对环境。
那些不想和追求时尚的人。最后一个类别与我们的咖啡馆相同，我们的学校附近没有
咖啡馆，因此咖啡馆最重要的竞争对手现在是前两个类别，市场上的竞争仍然非常激烈。
的。我们的咖啡馆是江昌学院唯一的咖啡馆，也是周围最大的咖啡馆。
我们必须在宣传和市场细分方面做得很好，以便我们可以垄断这个市场。 3。双鱼座咖啡馆的营销策略
轻微地
双鱼座咖啡馆可以在学校及其周围的餐饮业激烈的市场竞争中立足并加快速度
开发首先是与其营销方面的一系列策略密不可分的。 1。准确定位
一个。流行的食物和娱乐； b。高端享受，大众价格； c。休闲和喝酒
食物和娱乐是融合的；
要成为市场领导者，必须有大量消费者。但是学生食用西方食物
没有多少，我们如何吸引消费者？为了打破人们之间的障碍并降低价格，
“首先使他人受益，然后使您自己受益”，进行市场发展，让更多的人进入西方餐厅，双鱼座应采取
大胆的策略：满足第二和第三种消费者的需求。适用于中档消费者
它主要结合了西方粮食的舒适性和中国食品的休闲性，并采用了中国西餐的道路。 2。产品创新
双鱼座靠近学生的生活，它必须大胆地调整西方粮食的内容和实践，这更好
可以在这里找到学生型菜肴。在双鱼座中，既有咖啡和茶，牛排和牛排
有白米饭。我们需要改善西方食品。尽管学生喜欢西方餐厅的优雅环境，但最终还是东部。
人们不能习惯地道的西方菜肴。双鱼座经理应意识到学生市场的消费特征
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，进行调整和时间变化。在双鱼座中，您不仅可以品尝地道的西方餐厅和正宗的菜肴，还可以品尝
此外，还有男孩和女孩喜欢吃的甜点，蛋糕和其他甜点。更改应面向市场，我
我是一个学生，我非常了解我们的学生的需求。我不喝咖啡是为了喝咖啡。
换句话说，它并不吸引少数追求正宗西方食品的消费者，而是一个更大的消费者群体
他们不是在寻求真实性，而是寻求适当性。 3。沟通策略
但是，对于双鱼座而言，最重要的是声誉效应。学生在吃饭的地方很实用
但是，作为一所开放的大学，我们的学生也更加成熟，并且愿意为一个良好的用餐环境消费。
特别是那些对环境有特殊需求的人。双鱼座必须掌握这一点，商店环境必须是唯一的
并反映趋势。消费者在双鱼座用餐时需要体验一种文化，然后他们会传递。
对于亲戚和朋友，它将形成声誉。 4。服务策略
音乐播放一些钢琴音乐网络提供互联网访问
服装统一服装折扣卡VIP可以享受20％的折扣
可以免费访问该商店的最低限度消费
私人房间，设有私人房间，提供食物以及各种中国和西方食品
服务费无需服务费才能提前预订
您可以在公共福利活动中定期刷卡或滑动卡（用餐卡）活动5。内部管理策略
咖啡馆的成功也是由于其良好的内部管理。
1。采用独特的采用策略。在业务开始时，我建议咖啡馆的经理应该非常
Vision和Courage邀请了一位著名的西方餐厅厨师担任五星级东方酒店的顾问，并付款
每小时5元的奖励。
2。良好的培训。只有熟练的商人才能更好地为客户服务。在许多公司中，
快速扩张中最常见的问题尤其是服务行业，服务态度很差，服务质量为
较差的水平会影响消费者的情感和连锁运营。培训可以有效解决这个问题
棘手的问题。
3。经理的持续学习和创新。经理需要根据自己的情绪从初始管理转变为专业学习
习近平已经完成了从中小型企业主转变为专业经理，所有成功的人都是读者。
4。持续改进组织结构。随着企业的持续发展和快速扩展，原始管理模型
没有对管理方法的适应
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随机等待。 6。咖啡馆的环境：
内部布局：
室内的感觉太开放了，没有隐藏，这会让几个客户感到不舒服
毕竟，咖啡馆应为人们提供私人空间。因此，桌子之间的适当位置
表面上可能有很多分区。此外，在墙上挂了一些富有创意的海报，这些海报比整张图片都要亮一些（这
这些海报是促进该咖啡馆的服务，功能和各种优先处理的创意图像，以便人们可以看到它
每个人都认为咖啡馆在服务，价格，食物和其他地方都是独一无二的，使人们感到他进来
一家咖啡馆值得钱，快乐和满足，并且可能使他成为我们咖啡馆的回归
客人。使用军事策略的最佳方法是攻击心脏。这些图片的内容必须捕捉到客户的心脏，因为客户是
当您进来时，您必须让他享受一种不同的精神享受，以便他下次再来一次），Pop Guang
（内容的灵活变化以塑造整个咖啡馆的图像和气氛，以实现普及感），
并简要介绍了几种特殊菜肴。我认为最好标记每种产品的价格，以便学生易于制作
选择。
考虑栏的布置：
就像酒吧里的酒吧一样，可以将一些高凳子添加到酒吧，这些酒吧可用于喝酒和聊天，这使得
如果您需要一些不花很多钱的人，那么您就不必去座位桌，这使这家咖啡馆看起来很
这是无法实现的。即使您喝啤酒或鸡尾酒，也可以无需大量消费就可以做到。
在这样的高端环境中获得高端享受；
户外：如果学校允许的话，悬挂更大的标志将引起人们的注意。
7。广告促销：
建议专注于“流行价格和不同的乐趣”，这与当前的定位相符。
它还适应目标消费者的需求，并反映了咖啡馆和通常的咖啡馆之间的差异。这是特征
这也是一个优势。
无论来到咖啡馆的客户是否有大量或小型消费，价格昂贵或便宜，总体上
咖啡馆是最重要的客户来源。只有在客户中，您才能受欢迎，只有很多人才能享有声誉，但缺乏咖啡馆
开发很有帮助。
有必要在广告方面制定进一步的促销计划。
1。分发传单，节假日和节日，或给儿童的小礼物
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如何做。简而言之，请尽可能防止孩子们来，他将带他的父母来；如果家庭不来，个人
来;高级白领工人不来，公众来了。不喝酒；随身携带娱乐，聚会和聊天。现在
即将到来的圣诞节和新年是两个不错的卖点。我们必须增加宣传工作，并能够在圣诞节和新年
在2009年，可以添加聚会或计划。该计划可用于邀请人们表演，并且也可以介绍该大学的学生。
显示并让客户与他们互动。应该为顾客提供几次折扣。 2。分发折扣卡。
一定程度的消费量后，客户可以获得免费的VIP卡。该卡在支出时可以享受20％的折扣。
还有更多折扣项目，例如能够在咖啡馆兼职工作。 3。咖啡电子线
沙龙场所安排：咖啡馆VIP私人房间或咖啡馆相对独立的方面
沙龙的参与者人数：10〜18人/时间；
推荐的参与者：喜欢21至40岁咖啡的朋友；
活动时间：X月X天（周日）晚上xx时间段
活动费（由AA制定）：XX元/人（包括水果，咖啡和学习咖啡等）；活动项
：感受咖啡的魅力，学会自己做咖啡，并度过一个愉快的周末
事件的注册位置和形式：将您的个人资料和参与时间发送到您的电子邮件地址xxx **。
地址：咖啡馆电话：XXX4，咖啡文化节。该项目留给学生组织去做，
如果您支付一定数量的钱，则必须从学生那里去。您可以在咖啡馆里有自己的故事。 8。
营销摘要
掌握业务战略并有效管理餐饮公司的能力可以迅速增长。
首先，咖啡馆的运营应注意成本效果和宣传效果。双鱼座应在特定的时间内
开发的势头和速度用于建立自己的品牌，但与此同时，您必须注意产品的质量以使人们
不知不觉地接受我们的产品和品牌，以及以此为标志的时尚生活。
其次，为了应对消费者的变化，双鱼座运营商抓住了机会并准确相信
少量。现在，大学和大学的餐饮市场主要基于大规模消费。由于特定于学生的经济和文化
背景，消费者变得越来越成熟和理性，这对当地运营商的需求提高了。市场
情况的变化使竞争变得更加激烈，操作员必须不断调整思想并突出其特征，以便
满足客户的需求，并使他们的产品和服务更适合市场需求。在这种情况下，双鱼座
车站的经理可以用合适的产品，合理的价格和舒适的戒指来掌握这一不断变化的趋势
环境和高质量服务赢得了消费者的青睐，并在市场上取得了成功。
