台湾90后女孩曾馨卉用美食短视频增进两岸互动：武汉热干面到台湾蚵仔煎的味蕾之旅

中国新闻服务，武汉，3月12日标题：台湾的简短视频博客：食物连接台湾海峡的两面

中国新闻服务记者Ma Furong

武汉干燥面条，东北锅面包，北昌水煮沸，乌胡辣锅，台湾牡蛎煎蛋煎蛋，烤猪肉米，摩chi冰块，沙茶牛肉...在过去的两年中，台湾的“ 90年代”的“后来”的“ Zeng Xinhui”和“ Zeng Xinhui”与Cross Shortos相关的Zeng Xinhui与交叉相关。

最近，当中国新闻社的一名记者在武汉遇到了Zeng Xinhui时，她坐在电脑前，浏览并回复了台湾海峡两边的网民的评论。 “食物是连接人的情感纽带。我希望将食物用作桥梁，以增强台湾海峡两侧之间的理解和互动。” Zeng Xinhui说。

在日本学习烘焙时，Zeng Xinhui与武汉的同学Cheng Jiayi成为朋友。 Zeng Xinhui从Cheng Jiayi的嘴里获悉：“ Wuhan是一个具有巨大发展潜力的城市。”

2019年底，她来到武汉，并与Cheng Jiayi创办了一家业务。他们两个建立了摊位来出售甜点并开设了一家逃生室商店。 2022年9月，Zeng Xinhui在一个社交平台上发布了一个品尝Wuhan Street炒饭的视频，吸引了近7,000人的注意力，近900人参加了讨论。然后，她改用了食品博主。

从中国大陆到台湾，Zeng Xinhui去了街头商店，大学食堂和夜市的食物摊位，并在台湾海峡两边拍摄了近300个食物。视频下的评论部分已成为台湾海峡两边的网民的“聊天组”。每个人都促进了当地的特种食品并交换了生产技术，并且内容从食品扩展到旅游，气候，综艺节目，价格，海关等领域。

访问台湾Ningxia夜市的视频吸引了台湾海峡两边的近300,000个网民进行互动。 “许多大陆网民都感到困惑，为什么台湾有宁静的夜市？里面有宁静的食物吗？” Zeng Xinhui介绍了台湾宁克西亚夜市的食物主要是台湾传统小吃，并在Ningxia Road上以它们的名字命名。在中国大陆，还有许多以台湾城市命名的道路，例如台北路，Kaohsiung Road，Miaoli Road，Yunlin Street等。

Zeng Xinhui从食物中看到了台湾海峡两侧之间的许多相似之处。例如，台湾牡蛎煎蛋和广东牡蛎烘烤，武汉干燥面条和台湾芝麻糊面条，chaoshan牛肉汤和塔南牛肉汤等在成分和生产技术方面相似。从网民在台湾海峡两侧发布的除夕晚餐图片开始，Zeng Xinhui发现，尽管不同地方的菜肴不同，但基本上有鸡象征着“好运”和鱼，象征着“每年盈余”。

“从地名到食物，您和我和我的这种融合是台湾海峡两边的一个家庭的体现，这也是情感共鸣的基础。” Zeng Xinhui说。

1月4日，Zeng Xinhui和她的伴侣参观了广东新西镇的餐厅和美食。 （受访者提供的照片）

食物之后，Zeng Xinhui结交了许多大陆朋友。在参观Nanchang，Jiangxi和Wuhu的一家商店时，当地朋友来带她去体验特殊的食物和景点。在东北部，她度过了愉快的时光，与附近桌子上的食客交谈，并彼此共享菜肴。在武汉，粉丝们喜欢称她为“我们的武汉台湾女孩” ...

除了参观餐厅和食物外，Zeng Xinhui和她的伴侣还去了武汉的Huangpi村，跟随一名80岁的男子体验到使Huangpi Bean Chreds从研磨，撒蛋糕，切割和干燥的过程中。她还去了武士的世纪旺顿商店，以一代世代的身份找到了食物继承背后的故事。

“使用工艺和制作食物值得记录。” Zeng Xinhui说，将来，除了向网民推出更多的跨界食品外，她还希望记录“缓慢的工作会产生细致和细致的工作”，并显示中国饮食文化的深刻性。